7 Beneficii pentru sănătate ale selenului, susținute științific
Seleniul este un mineral care poate fi absorbit de organism prin consumul multor alimente. Poate ajuta la susținerea funcționării sănătoase a organismului, inclusiv metabolismul, sistemul imunitar și funcția tiroidei.
Deși poate nu ați auzit niciodată de seleniu, acest nutrient uimitor este vital pentru sănătatea noastră.
Seleniul este un mineral esențial, ceea ce înseamnă că trebuie obținut prin dietă.
Este necesar doar în cantități mici, dar joacă un rol important în procesele cheie din organism, inclusiv metabolismul și funcția tiroidiană.
1. Acționează ca un antioxidant puternic
Antioxidanții sunt compuși găsiți în alimente care previn deteriorarea celulară cauzată de radicalii liberi.
Radicalii liberi sunt produse secundare normale ale proceselor care au loc în organism în fiecare zi, cum ar fi metabolismul.
Aceștia primesc adesea o reputație proastă, dar radicalii liberi sunt esențiali pentru sănătatea noastră. Aceștia îndeplinesc funcții importante, inclusiv protejarea organismului de boli.
Cu toate acestea, lucruri precum fumatul, consumul de alcool și stresul pot provoca un exces de radicali liberi. Acest lucru duce la stres oxidativ, care dăunează celulelor sănătoase.
Stresul oxidativ a fost asociat cu afecțiuni cronice precum bolile de inimă, boala Alzheimer și cancerul, precum și cu îmbătrânirea prematură și riscul de accident vascular cerebral.
Antioxidanții precum seleniul ajută la reducerea stresului oxidativ prin menținerea sub control a radicalilor liberi.
Aceștia funcționează prin neutralizarea excesului de radicali liberi și protejarea celulelor de daunele cauzate de stresul oxidativ.
Seleniul este un antioxidant puternic care combate stresul oxidativ și ajută la protejarea organismului de afecțiuni cronice precum bolile de inimă și cancerul
2. Poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer
Pe lângă reducerea stresului oxidativ, seleniul poate ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer.
Acest lucru se atribuie capacității seleniului de a reduce deteriorarea ADN-ului și stresul oxidativ, de a întări sistemul imunitar și de a ucide celulele canceroase.
O analiză a 69 de studii care au implicat peste 350.000 de persoane a constatat că nivelurile ridicate de seleniu au fost asociate cu un risc mai mic de anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, plămâni, colon și prostată.
Este important de reținut că acest efect a fost asociat doar cu seleniul din alimente, nu și cu suplimentele. Cu toate acestea, unele cercetări sugerează că suplimentarea cu seleniu poate reduce efectele secundare la persoanele care urmează radioterapie.
De exemplu, un studiu a constatat că suplimentele orale de seleniu au îmbunătățit calitatea vieții și au redus diareea indusă de radiații la femeile cu cancer de col uterin și uterin.
Nivelurile mai ridicate de seleniu din sânge pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer, în timp ce suplimentarea cu seleniu poate îmbunătăți calitatea vieții la persoanele care urmează radioterapie
3. Poate proteja împotriva bolilor de inimă
O dietă bogată în seleniu poate ajuta la menținerea sănătății inimii, deoarece nivelurile scăzute de seleniu au fost asociate cu un risc crescut de boli de inimă.
Într-o analiză a 25 de studii observaționale, o creștere cu 50% a nivelului de seleniu din sânge a fost asociată cu o reducere cu 24% a riscului de boli de inimă.
Seleniul poate reduce, de asemenea, markerii inflamației din organism - un factor de risc major pentru bolile de inimă.
De exemplu, o analiză a 16 studii controlate care au implicat peste 433.000 de persoane cu boli de inimă a constatat că administrarea de suplimente de seleniu a redus nivelurile markerului inflamator proteina C reactivă (CRP). De asemenea, a crescut nivelurile de glutation peroxidază, un antioxidant puternic.
Acest lucru sugerează că seleniul poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă prin reducerea inflamației și a stresului oxidativ din organism. Stresul oxidativ și inflamația au fost asociate cu ateroscleroza, acumularea de placă în artere.
Ateroscleroza poate duce la probleme de sănătate periculoase, cum ar fi accidentul vascular cerebral, atacul de cord și bolile de inimă.
Incorporarea alimentelor bogate în seleniu în dietă este o modalitate excelentă de a menține la minimum stresul oxidativ și nivelurile de inflamație.
Seleniul poate ajuta la menținerea sănătății inimii prin controlul stresului oxidativ și reducerea riscului de boli de inimă
4. Ajută la prevenirea declinului mental
Boala Alzheimer este o afecțiune devastatoare care provoacă pierderi de memorie și afectează negativ gândirea și comportamentul. Numărul persoanelor care suferă de boala Alzheimer este în creștere. Prin urmare, găsirea unor modalități de prevenire a acestei boli degenerative este esențială.
Se crede că stresul oxidativ joacă un rol atât în dezvoltarea, cât și în progresia bolilor neurologice, cum ar fi boala Parkinson, scleroza multiplă și boala Alzheimer.
Mai multe studii au arătat că pacienții cu boala Alzheimer au niveluri mai scăzute de seleniu în sânge.
În plus, unele studii au arătat că antioxidanții găsiți atât în alimente, cât și în suplimente pot îmbunătăți memoria la pacienții cu boala Alzheimer.
Un studiu de mici dimensiuni a constatat că consumul unei nuci braziliene bogate în seleniu pe zi a îmbunătățit vorbirea și alte funcții mentale la pacienții cu insuficiență cognitivă ușoară.
În plus, o dietă mediteraneană, bogată în alimente bogate în seleniu, cum ar fi fructele de mare și nucile, este asociată cu un risc mai mic de a dezvolta boala Alzheimer.
O dietă bogată în seleniu poate ajuta la prevenirea declinului mental și la reducerea pierderilor de memorie la persoanele cu boala Alzheimer
5. Important pentru sănătatea tiroidei
Seleniul este important pentru buna funcționare a tiroidei. De fapt, țesutul tiroidian conține mai mult seleniu decât orice alt organ din corpul uman.
Acest mineral puternic ajută la protejarea glandei tiroide de daunele oxidative și joacă un rol esențial în producerea hormonilor tiroidieni.
O glandă tiroidă sănătoasă este importantă deoarece reglează metabolismul și controlează creșterea și dezvoltarea.
Deficitul de seleniu a fost legat de boli tiroidiene, cum ar fi tiroidita Hashimoto, un tip de hipotiroidism în care sistemul imunitar atacă glanda tiroidă.
Un studiu observațional efectuat pe peste 6.000 de persoane a constatat că nivelurile scăzute de seleniu seric au fost asociate cu un risc crescut de tiroidită autoimună și hipotiroidism.
În plus, unele studii au arătat că suplimentele de seleniu pot fi benefice pentru persoanele cu boala Hashimoto.
O analiză a concluzionat că administrarea zilnică de suplimente de seleniu timp de trei luni a dus la niveluri mai scăzute de anticorpi tiroidieni. De asemenea, a dus la îmbunătățirea stării de spirit și a stării generale de bine la persoanele cu boala Hashimoto.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări înainte ca suplimentele de seleniu să poată fi recomandate persoanelor cu boala Hashimoto.
Seleniul protejează glanda tiroidă de stresul oxidativ și este necesar pentru producerea de hormoni tiroidieni. Seleniul poate ajuta persoanele cu boala Hashimoto și alte tipuri de boli tiroidiene, dar sunt necesare mai multe cercetări.
6. Întărește sistemul imunitar
Sistemul imunitar menține organismul sănătos prin identificarea și combaterea potențialelor amenințări. Acestea includ bacterii, virusuri și paraziți.
Seleniul joacă un rol important în sănătatea sistemului imunitar. Acest antioxidant ajută la reducerea stresului oxidativ din organism, ceea ce reduce inflamația și stimulează imunitatea.
Studiile au arătat că nivelurile crescute de seleniu în sânge sunt asociate cu un răspuns imunitar sporit. Pe de altă parte, s-a demonstrat că deficitul afectează funcția celulelor imunitare și duce la un răspuns imunitar mai lent.
Studiile au asociat, de asemenea, deficitul cu un risc crescut de deces și progresie a bolii la persoanele cu HIV, în timp ce suplimentarea s-a dovedit a duce la mai puține spitalizări și la ameliorarea simptomelor la acești pacienți.
În plus, suplimentele de seleniu pot ajuta la stimularea sistemului imunitar la persoanele cu gripă, tuberculoză și hepatită C.
Seleniul este esențial pentru sănătatea și buna funcționare a sistemului imunitar. Niveluri mai ridicate de seleniu pot ajuta la stimularea sistemului imunitar la persoanele cu HIV, gripă, tuberculoză și hepatită C.
7. Poate ajuta la reducerea simptomelor astmului
Astmul este o boală cronică care afectează căile respiratorii care intră și ies din plămâni.
Aceste căi respiratorii se inflamează și se îngustează, provocând simptome precum respirație șuierătoare, dificultăți de respirație, senzație de apăsare în piept și tuse.
Astmul este cauzat de creșterea stresului oxidativ și a inflamației în organism.
Datorită proprietăților antiinflamatorii ale seleniului, unele studii sugerează că acest mineral poate ajuta la reducerea simptomelor asociate cu astmul.
Cercetările sugerează că persoanele cu astm au niveluri mai scăzute de seleniu în sânge.
De fapt, un studiu a constatat că pacienții cu astm cu niveluri mai ridicate de seleniu în sânge au avut o funcție pulmonară mai bună decât cei cu niveluri mai scăzute. nivelurile de seleniu.
Suplimentele de seleniu pot ajuta, de asemenea, la reducerea simptomelor asociate cu astmul.
De exemplu, un studiu a constatat că administrarea a 200 μg de seleniu pe zi la astmatici a redus utilizarea medicamentelor corticosteroizi pentru tratarea simptomelor acestora.
Cu toate acestea, cercetările în acest domeniu sunt contradictorii și sunt necesare studii mai cuprinzătoare pentru a înțelege pe deplin rolul seleniului în dezvoltarea și tratamentul astmului.
Seleniul poate fi benefic pentru persoanele cu astm datorită capacității sale de a reduce inflamația din organism, dar sunt necesare mai multe cercetări
Cele mai bune surse alimentare de seleniu
Din fericire, există multe alimente sănătoase bogate în seleniu:
- Stridii: 238% din VZR în 85 de grame
- Nuci braziliene: 174% din VNR într-o nucă (5 grame)
- Halide: 171% din VNR în 159 de grame
- Ton cu aripioare galbene: 167% din VNR în 85 de grame
- Ouă: 56% din VNR în 2 ouă mari (100 de grame)
- Sardine: 46% din VNR în 4 sardine (48 de grame)
- Semințe de floarea soarelui: 27% din VNR în 28 de grame
- Piept de pui: 17% din VNR în 159 de grame 12% în 4 felii (84 de grame)
- Ciuperci Shiitake: 10% din valoarea zilnică de referință în 97 de grame
Cantitatea de seleniu găsită în alimentele pe bază de plante depinde de conținutul de seleniu al solului în care sunt consumate cultivate. Astfel, concentrația de seleniu a plantelor depinde în mare măsură de locul în care sunt cultivate.
De exemplu, un studiu a arătat că concentrația de seleniu a nucilor braziliene variază foarte mult în funcție de regiune. În timp ce o singură nucă braziliană dintr-o regiune a furnizat până la 288% din doza zilnică recomandată, altele au furnizat doar 11%.
De aceea este important să consumați o dietă variată care să includă surse multiple ale acestui mineral important.
Alimentele bogate în seleniu includ fructele de mare, nucile și ciupercile. Este important să consumați o varietate de alimente care conțin acest mineral, deoarece conținutul de seleniu poate varia în funcție de condițiile de creștere.
Pericolele consumului excesiv de seleniu
Deși seleniul este necesar pentru o sănătate bună, consumul excesiv poate fi periculos. De fapt, consumul de doze mari de seleniu poate fi toxic și chiar fatal.
Deși intoxicația cu seleniu este rară, este important să se respecte doza zilnică recomandată de 55 μg și să nu se depășească niciodată limita superioară tolerabilă de 400 μg pe zi.
Nucile braziliene sunt foarte bogate în seleniu. Consumul excesiv poate duce la intoxicație cu seleniu.
Cu toate acestea, toxicitatea este mai probabilă să apară din cauza administrării de suplimente decât din cauza consumului de alimente care conțin seleniu.
Semnele toxicității cu seleniu includ: căderea părului, amețeli, greață, vărsături, înroșirea feței, tremor, dureri musculare.
În cazuri severe, toxicitatea acută cu seleniu poate duce la simptome intestinale și neurologice severe, atac de cord, insuficiență renală și deces.
Deși toxicitatea seleniului este rară, consumul excesiv al acestui mineral prin dietă sau suplimente poate avea efecte secundare periculoase.
Rezumat
Seleniul este un mineral important, esențial pentru buna funcționare a organismului. pentru funcția sa.
Joacă un rol esențial în metabolism și funcția tiroidiană și ajută la protejarea organismului de daunele cauzate de stresul oxidativ.
De fapt, seleniul poate ajuta la întărirea sistemului imunitar, la încetinirea declinului cognitiv legat de vârstă și chiar la reducerea riscului de boli de inimă.
Acest micronutrient se găsește într-o varietate de alimente, de la stridii la ciuperci și nuci braziliene.
Consumul de alimente bogate în seleniu este o modalitate excelentă de a rămâne sănătos.
