mic dejun bogat în proteine, fără gluten
Această omletă vegană cu curry este preparată cu pudră proteică din mazăre, care este o sursă excelentă de aminoacid esențial metionină. Această omletă fără gluten, pe bază de plante, este nutritivă, ușor de preparat și adaugă o aromă delicioasă de curry micului dejun sau prânzului ușor. Omleta gata preparată este baza perfectă pentru adăugarea de spanac, ciuperci sotate sau legume la grătar, transformând-o într-un preparat variat, gustos și sănătos.
Omletă cu curry vegan
Ingrediente (3-4 porții)
- ¾ cană pudră proteică din mazăre
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1 dl apă
- 2-3 dl lapte vegetal
- 1,5 lingurițe curry
- 1 vârf de cuțit nucșoară
- 2 linguri ulei de măsline
- sare, piper și pudră de usturoi după gust
Sugestie de preparare
Amestecați ingredientele uscate într-un bol, apoi adăugați treptat ingredientele umede pentru a obține un amestec gros, fără cocoloașe, asemănător unui aluat de clătite. Turnați ulei de măsline într-o tigaie, apoi prăjiți omleta până se rumenește. La servire, o puteți îmbogăți cu spanac, ciuperci sotate sau legume la grătar.
Dacă doriți să încercați rețeta, puteți obține pudra proteică din mazăre de aici:
