Arborele theobroma cacao, care provine din climatul tropical al Americii de Sud, este arborele sacru al mayasilor si aztecilor. Boabele de cacao sunt un superaliment delicios deoarece conțin o varietate de antioxidanți și alți nutrienți. Boabele de cacao produse de producătorii organici din Peru conțin mai mulți antioxidanți decât vinul roșu și de trei ori mai mulți decât ceaiul verde. Boabele de cacao sunt o sursă bogată de minerale.
Fasolea crudă este culesă manual, cele de cea mai bună calitate sunt selectate și fermentate pentru a le reduce amărăciunea inițială. Untul de cacao conține o cantitate mare de grăsimi saturate, care provin din acizi sănătoși - acid stearic și acid palmitic. Untul de cacao este o grăsime vegetală naturală comestibilă, de înaltă calitate, obținută din boabele de cacao în timpul producției de ciocolată și cacao.
In medie, o boabe de cacao este formata din 44-46% unt de cacao, care se obtine prin presare la rece dupa uscarea boabelor. Rezultatul operației este unt de cacao virgin, nefiltrat, de culoare maro ciocolată și cu miros și gust caracteristic de cacao. Untul de cacao filtrat își pierde culoarea maronie și devine alb murdar sau gălbui.
Poate fi folosit ca ingredient în prăjituri și deserturi și poate fi, de asemenea, folosit pentru a face ciocolată divină.
Cacao este extrem de bogată în diverși acizi grași nesaturați, vitamine, proteine, mangan, potasiu și fosfor, dar ingredientele sale active valoroase pot fi folosite și în îngrijirea pielii.
Una dintre cele mai stabile, foarte concentrate grăsimi, care se topește la temperatura corpului și este imediat absorbită în piele, este folosită de secole pentru a menține pielea sănătoasă moale. Poate fi găsit și în multe produse cosmetice: ca ingrediente active în balsamuri de buze, loțiuni de corp, geluri de duș, săpunuri și creme.
Organic; Vegan; Fabricat din materiale naturale; Nu iradiat; Fara arome artificiale; Fara coloranti artificiali; Fara conservanti; Indemn de ESB/EST; Fără OMG; Nu conține zahăr adăugat; Paleo; Ketogenică; Fara alergeni; Fără zahăr; Fără sodiu/Fără sare
Dozare, utilizare recomandată, păstrare
O porțiune = 5-10 g
dupa gust
Depozitare: A se păstra bine închis, într-un loc uscat, răcoros și întunecat
Ingrediente
100% boabe de cacao organice decojite (theobroma cacao)
Informații nutriționale
| Energie | 3685 kJ/880 kcal |
| Grăsimi | 99,5 g |
| - in care acizi grași saturați | 60,6 g |
| - in care acid gras gras monoinsaturat | 31,4 g |
| - in care acid gras polinesaturat | 3,1 g |
| Carbohidraţ | 0,0 g |
| - in care zaharuri | 0,0 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Proteine | 0,2 g |
| Sare | 0,0 g |
Valorile medii. Ne revizuim periodic informațiile nutriționale.
Avertizări
- CalitateFiind un produs natural, proprietatile nutritive se pot schimba in functie de conditiile de mediu si in timp.
